El riesgo de cáncer de mama puede verse afectado por la forma en que comemos

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Los investigadores han estudiado mucho el papel de la dieta en el riesgo de cáncer de mama, pero los resultados hasta la fecha han sido desiguales. Nuevos hallazgos publicados en Cancer Prevention Research una revista de la American Association for Cancer Research, sugieren el método por el cual se restringen las calorías puede ser más importante para el cáncer de protección que el actual grado de restricción calórica.

«La comprensión de cómo la restricción calórica proporciona protección contra el desarrollo de tumores mamarios debe ayudarnos a identificar las rutas que podrían ser objeto de estudios de quimioprevención», dijo Margot P. Cleary, Ph.D., profesora en el Instituto Hormel de la Universidad de Minnesota. «Además la identificación de los factores séricos que participan en el desarrollo del tumor, posiblemente, sería una manera de identificar las personas en situación de riesgo e intervenir en estas personas.»

Estudios previos han demostrado que la restricción calórica intermitente ofrece una mayor protección contra el desarrollo de tumor mamario que el mismo grado de restricción,  pero que se llevó a cabo de modo crónico. Los investigadores compararon los cambios de un factor de crecimiento (IGF-1) en relación con estos dos métodos de restricción calórica – crónica e intermitente- y el desarrollo tumoral en ratones hembra de 10 semanas de edad en riesgo de desarrollar tumores mamarios. Su esperanza era explicar por qué la restricción intermitente es más eficaz.

El grado de reducción total fue del 25 por ciento en comparación con ratones control. La incidencia de tumores de mama fue del 71 por ciento en los ratones que comían la cantidad de alimentos que querían,  del 35 por ciento entre los que estaban crónicamente restringidos para comer y sólo nueve por ciento en los que intermitentemente restringidos en calorías.

Los investigadores fueron sorprendidos por estos resultados por varias razones. En primer lugar, el conocimiento prevaleciente es que el grado de protección de la restricción calórica es proporcional al grado de prevención del tumor mamario. En segundo lugar, originalmente se pensó que la restricción calórica intermitente puede mejorar el crecimiento del tumor debido a que los factores de crecimiento se secretan en respuesta a volver a la alimentación, dijo Cleary.

En una editorial que acompaña también a la publicación, Michael Pollak, MD, dijo que algunos de los principales desafíos de los enfoques farmacológicos para la prevención del cáncer y / o tratamiento incluyen la definición de las causas y determinar la pertinencia de estos métodos de restricción calórica. Pollak es profesor de oncología en la Universidad McGill y el director del Centro de Prevención del Cáncer en el Jewish General Hospital, ambos en Montreal.

Este estudio «contribuye a la acumulación de pruebas de que los actos de restricción calórica, alteran los niveles hormonales en lugar de reducir la energía en los tumores. En particular, la disminución de los niveles de insulina están asociados con la reducción de la ingesta de alimentos, y esto puede ser de protección», dijo Pollak, que es también un miembro de la junta editorial para la Investigación en Prevención del Cánce.

En el editorial Pollak escribió: «hay razones para preocuparse de que la epidemia de obesidad puede dar lugar a un aumento de la prevalencia de un perfil hormonal asociado con riesgo elevado de cáncer de y / o un pronóstico adverso de cáncer. Por lo tanto, además de sus conocidos beneficios para la salud general, mantener un peso ideal es también importante en los contextos específicos de la prevención del cáncer y mejorar el pronóstico de los pacientes con cáncer. «

Basándose en los variados resultados de los ensayos clínicos, Pollak sugirió que el estilo de vida y métodos farmacológicos para reducir el IGF-1 e insulina merecen las investigaciones en curso. Cleary, señala que estos resultados pueden ofrecer más interés en la prevención del cáncer buscando estudios relacionados con la restricción calórica.

«Los seres humanos suelen recuperar el peso perdido desalentando la aplicación de protocolos de restricción calórica para la prevención de enfermedades», dijo. «Esperamos que estos estudios se identificarán biomarcadores y / o las vías que podrían ser utilizadas en estudios en humanos para determinar los agentes que imitan la restricción calórica».

Fuente: Tara Yates  American Association for Cancer Research, via Medical News Today

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